Karta menu 

PRZEKĄSKI / STARTERS

Tatar z jelenia z marynatami, jajkiem przepiórczym i musztardą truflową 34,00 zł

Deer tartare, pickles, egg, mustard

Matjas holenderski w oliwie lnianej z czerwoną cebulką i marynowanymi kurkami 21,00 zł

Herring in linseed oil with red onion and chanterelle

Matjas holenderski na pierzynie z pieczonymi z ziemniakami i oliwą koperkową 21,00 zł

Herring, onion, apple, pickled cucumber with roasted potatoes and dill oil

Pasztet z dziczyzny z majonezem borowikowym i piklami 19,00 zł

Venison pate with boletus mayonnaise and pickles

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem, chili i natką pietruszki podane z bagietką 6 szt. / 12 szt. 28,00 zł / 46,00 zł

Shrimps fried in butter with garlic, chili and parsley with a baguette

Pieczywo i masło do przekąsek 3,00 zł

Bread and butter.

ZUPY/ SOUP

Tradycyjna łódzka zalewajka 15,00 zł

White potato regional soup with sausage

Rosół z gęsi z warzywami julienne i borowikiem i zacierką lub rosół z zacierką 18,00 zł /14,00 zł

Goose broth with julienne vegetables, boletus and noodle or broth with noodle

Czarnina z łazankami 15,00 zł

Blood soup with noodles

Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi 17,00 zł

Red borscht with mushroom dumplings

PIEROGI, KLUSKI / DUMPLINGS

Pierogi z szarpanym mięsem z kaczki z bukietem sałat z vinegret malinowym 33,00 zł

Dumplings with pulled duck meat with a bouquet of lettuces and raspberry vinaigrette

Uszka z rakami w maślanym sosie z natką pietruszki i chili 33,00 zł

Crayfish dumplings in a butter sauce with parsley and chili

Cepeliny z wolnopieczoną gęsiną okraszone cebulką i szczypiorkiem, buraczki  39,00 zł

Zeppelins with slow-roasted goose sprinkled with onion and chives, beetroot

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Udo gęsi konfit na musie z czerwonej kapusty z knedlem z wiśniami z pudrem z pistacji 56,00 zł

Confit goose on red cabbage mousse with dumplings with cherries, pistachio powder

Knedle ze śliwkami z wolnoduszoną wołowiną w sosie i młodą, słodką kapustą 44,00 zł

Dumplings with plum with slow-cooked beef and young, sweet cabbage

Pieczona polędwiczka wieprzowa z prażokiem faszerowanym kwaśną kapustą na sosie z grzybów leśnych 39,00 zł

Roasted pork tenderloin with regional potatoe stuffed with sour cabbage and bacon on forest mushroom sauce

Filet z sandacza na porach duszonych w białym winie z kaparami, kremowe puree z oliwą koperkową 48,00 zł

Zander fillet fried in butter with with creamy puree with leeks, crayfish sauce and parisian carrots

Schab z kością ze świnki złotnickiej pstrej macerowany w mleku, pieczone ziemniaki, kapusta zasmażana z grzybami i boczkiem 41,00 zł

Pork loin macerated in milk, baked potatoes, fried cabbage with mushrooms and bacon

DESERY / DESSERT

Deser dnia 18,00 zł

Dessert of the day

Lody śmietankowe z oliwą dyniową i pieczonymi płatkami migdałów 16,00 zł

Ice cream with pumpkin oil and baked almond flakes

Sorbet 16,00 zł

Sherbet

HERBATY I KAWY / TEA AND COFFEE

Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 7,00 zł

Herbata earl grey 9,00 zł

Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 9,00 zł

Kawa czarna / Black coffee 7,00 zł

Kawa biała / White coffee 7,00 zł

Cappuccino 9,00 zł

Latte 10,00 zł

Espresso 8,00 zł

Podwójne espresso / Double espresso 10,00 zł

NAPOJE ZIMNE / COLD DRINKS

Kompot / Compote 0,2l / 1l 6,00 zł / 20,00 zł

Kwas chlebowy / Kvas 0,2l 7,00 zł

Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 7,00 zł / 13,00 zł

Coca-cola, Coca-cola zero 0,25l 7,00 zł Sprite, Fanta 0,25l 7,00 zł

Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 7,00 zł Fuzetea 0,25l 7,00 zł

Soki cappy / Cappy juice 0,25l 7,00 zł

Sok karafka / Juice carafe 1l 22,00 zł