Karta menu 

PRZEKĄSKI / STARTERS

Tatar z jelenia z marynatami, jajko przepiórcze, pikle, musztarda truflowa 37,00 zł

Deer tartare, pickles, egg, truffle mustard

Śledź kiszony z kwaśną śmietaną, karmelizowana grusza, oliwa koperkowa, puder z żulika 23,00 zł

Herring pickled with sour cream, caramelized pear, dill oil and żulik powder

Matjas holenderski na pierzynie z pieczonymi z ziemniakami, oliwa koperkowa 21,00 zł

Herring, onion, apple, pickled cucumber with roasted potatoes and dill oil

Kacze języki konfitowane w gęsim tłuszczu na grzance z rukolą, żel z czerwonej cebuli, prażone pistacje 28,00 zł

Slices of seasoned duck with sea buckthorn mousse and mandarin and roasted almonds

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem, chili i natką pietruszki podane z bagietką 8 szt. / 34,00 zł 

Shrimps fried in butter with garlic, chili and parsley with a baguette

Pieczywo i masło do przekąsek 3,00 zł

Bread and butter.

ZUPY/ SOUP

Tradycyjna łódzka zalewajka 16,00 zł

White potato regional soup with sausage

Rosół z kaczki z warzywami julienne, borowikiem i zacierką lub rosół z zacierką 18,00 zł /14,00 zł

Duck broth with julienne vegetables, boletus and noodle or broth with noodle

Czarnina z łazankami 19,00 zł

Blood soup with noodles

Barszcz czerwony z uszkami z gęsiną 17,00 zł

Red borscht with dumplings with goose

PIEROGI, KLUSKI / DUMPLINGS

Pierogi z szarpanym mięsem z kaczki, bukiet sałat z vinegret malinowym 36,00 zł

Dumplings with pulled duck meat with a bouquet of lettuces and raspberry vinaigrette

Uszka z polskimi rakami i sandaczem ze szpinakiem i pomidorkami kokatjlowymi w maślanym sosie z chili i czosnkiem 36,00 zł

Crayfish and zander dumplings in a butter sauce with garlic and chili, spinach and cherry tomatoes

Pierogi z dziczyzną i kaszą gryczaną na sosie z pieczonego czosnku, popcorn z kaszy gryczanej 36,00 zł

Dumplings with venison and buckwheat with roasted garlic sauce, buckwheat popcorn

Kopytka z borowikami, tartym serem bursztyn, rukolą i oliwą truflową 35,00 zł

Dumplings potatoe with boletus, grated amber cheese, arugula and truffle oil

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Udo kacze konfit , knedel z wiśniami, buraczki glazurowane z jabłkiem, puder z pistacji 48,00 zł

Confit duck leg with cherry dumplings, glazed beetroots with apple and pistachio powder

Knedle ze śliwkami z wolnoduszoną wołowiną w sosie, zasmażana, słodka kapusta 46,00 zł

Dumplings with plum with slow-cooked beef and young, sweet cabbage

Antrykot z polskiej sezonowanej wołowiny (28 dni), masło truflowe, ziemniaki pieczone w ziołach, warzywa smażone na maśle 64,00 zł

Entrecote from Polish seasoned beef,truffle butter, potatoes baked in herbs, vegetables fried in butter

Pieczone żebro wołowe w sosie, krokiet ziemniaczany faszerowany szpinakiem i serem grana padano, bukiet sałat z vinegret 55,00 zł

Roasted beef rib, potato croquette stuffed with spinach and grana padano cheese, bouquet of lettuce with vinaigrette

Filet z sandacza na porach duszonych w białym winie z kaparami, kremowe puree z oliwą koperkową 48,00 zł

Zander fillet on leeks stewed in white wine with capers, creamy puree with dill oil

Schab z kością ze świnki złotnickiej pstrej, ziemniaki pieczone w ziołach, fasolka szparagowa z czosnkiem i solą maldon 43,00 zł

Pork loin with bone, baked potatoes in herbs, green beans with garlic and maldon salt

DESERY / DESSERT

Deser dnia 19,00 zł

Dessert of the day

Lody śmietankowe z oliwą dyniową i pieczonymi płatkami migdałów 19,00 zł

Ice cream with pumpkin oil and baked almond flakes

Sorbet z czarnej porzeczki 18,00 zł

Sherbet

HERBATY I KAWY / TEA AND COFFEE

Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 9,00 zł

Herbata earl grey 9,00 zł

Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 12,00 zł

Kawa czarna / Black coffee 9,00 zł

Kawa biała / White coffee 9,00 zł

Cappuccino 12,00 zł

Latte 12,00 zł

Espresso 9,00 zł

Podwójne espresso / Double espresso 10,00 zł

NAPOJE ZIMNE / COLD DRINKS

Kompot / Compote 0,2l / 1l 9,00 zł / 26,00 zł

Kwas chlebowy / Kvas 0,2l 9,00 zł

Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 8,00 zł / 14,00 zł

Coca-cola, Coca-cola zero 0,25l 7,00 zł Sprite, Fanta 0,25l 9,00 zł

Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 7,00 zł Fuzetea 0,25l 9,00 zł

Soki cappy / Cappy juice 0,25l 9,00 zł

Sok karafka / Juice carafe 1l 22,00 zł