W dniach 09.08.2021 -20.08.2021 przebywamy na urlopie.

 REZERWACJE I ZAPYTANIA PROSIMY PRZESYŁAĆ DROGA MAILOWĄ.

 

STRONA INTERNETOWA W PRZEBUDOWIE.

 

Restauracja Piwnica Łódzka

Piwnica Łódzka znajduje się w odrestaurowanej kamienicy w centrum miasta na ul. Sienkiewicza 67.

​Jest to kameralny lokal, który zarówno sprawdza się na spotkania rodzinne, spotkania biznesowe czy randki.

Szef kuchni Sebastian Spychała łączy w swojej kuchni tradycję z nowoczesnością.

 

To właśnie w naszej restauracji można poznać smaki regionu łódzkiego w nowym wydaniu.

Menu jest krótkie i zmienne sezonowo i oparte na daniach regionu łódzkiego.

Kto lubi dobrze zjeść musi nas koniecznie odwiedzić.

 

tatar-z-jelenia-piwnica-dzkaorig
udo-z-g-si-w-restauracji-piwnica-dzkaorig
pierogi-z-ciel-cin-restauracja-piwnica-dzkaorig

 

Szef kuchni Sebastian Spychała

Sebastian Spychała pracę zaczynał pod okiem Darka Kuźniaka w restauracji Revelo, później pracował w restauracji Polskiej, był szefem kuchni w kilku znanych restauracjach w Łodzi - to tylko niektóre z miejsc, gdzie można było spróbować jego kuchni. Od przeszło pięciu lat jest właścicielem i szefem kuchni rodzinnej restauracji Piwnica Łódzka, w której gościom serwuje dania jakie pamięta z dzieciństwa w nowej odsłonie, bazując na regionalnych produktach. Sebastian Spychała pracuje w gastronomii 16 lat. Z tego przez ponad 9 lat na stanowisku szefa kuchni. W 2011 roku był gospodarzem i nauczycielem w Szkole Dobrego Smaku (zorganizowanej w ramach VIII Festiwalu Dobrego Smaku w Łodzi).

 

Nagrody i wyróżnienia

Żółty Przewodnik Gault&Millau Polska - rekomendacja na 2018 r.

jako jedyna regionalna restauracja w Łodzi.

 

​Żółty Przewodnik Gault&Millau Polska - rekomendacja na 2019 r.

jako jedyna regionalna restauracja w Łodzi.

 

Żółty Przewodnik Gault&Millau Polska - rekomendacja na 2020 r.

​ jako jedyna regionalna restauracja w Łodzi.

Tripadvisor Polska - Certyfikat Jakości (2017 rok,  2018 rok, 2019 rok. 2020 rok) z tytułu wysokich ocen stale przyznawanych przez podróżnych.

 

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Poznań - sierpień 2018 r. 

wyróżnienie za pyszną czerninę i dobry smak w naszej restauracji. 

Festiwal Restaurant Week (kwiecień 2016)

Restauracja zdobyła pierwsze miejsca w trzech kategoriach :

 - najlepsza restauracja (całokształt doświadczenia)

- najlepsze jedzenie

​- najlepsza atmosfera

Ambasador Łódzkiej Gastronomii - (wrzesień 2016) - szef kuchni Sebastian Spychała został wyróżniony

​za konsekwentne promowanie łódzkiej kuchni wśród gości swojej restauracji, za odkrywanie na nowo lokalnych smaków i przywracanie świetności zapomnianym potrawom regionalnym. 

 

 

 

W naszej restauracji czyścimy i dezynfekujemy za pomocą NanoSilver Technology. Nie używamy chemii.

 

​Dbamy o zdrowie nasze i naszych gości.

Kształtujemy świadomość ekologiczną.

Dążymy do redukcji zanieczyszczenia środowiska.

 

 

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij 'Zgadzam się', aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.