PRZEKĄSKI / ZUPY
STARTERS / SOUP
|
Tatar z jelenia z marynatami i jajkiem przepiórczym 31,00 zł
Tartare with deer, marinated, egg Śledź holenderski na sałatce z pieczonego ziemniaka ze szczypiorkiem, kawiorem z pstrąga i czerwoną cebulą 16,00 zł Herring on a salad of baked potato with chives, trout caviar and red onion Śledź holenderski w oleju lnianym z zielonym ogórkiem i czerwonym pieprzem 14,00 zł Herring in linseed oil with green cucumber and red pepper Deska mięs i serów z chrzanem i ćwikłą z żurawiną (kaczka, pasztet z jelenia, galaretka z wołowiną, sery regionalne) mała 21,00 zł / duża 38,00 zł Board of roasted meats and regional cheese with horseradish and beetroot with cranberries (duck, pate from deer, jelly with beef, regional cheese) Krewetki na tatarze z cukinii, chili i kolendry z sosem z mango 26,00 zł Shrimps on a tatami with zucchini, chili and coriander with mango sauce Zalewajka 11,00 zł White potato soup Rosół z borowikami, zacierką, warzywami julienne i wołowiną 14,00 zł Broth with boletus, noodles and julienne vegetables and beef Czarnina z łazankami 14,00 zł Blood soup with noodles Barszcz czerwony z uszkami z gęsiną 14,00 zł Beetroot soup with dumplings with goose |
DANIA GŁÓWNE
MAIN DISHES
|
Uszka z rakami w maślanym sosie z chili, pietruszką i czosnkiem na rukoli i pomidorkach koktajlowych 32,00 zł
Dumplings with crayfish in butter sauce with chili, parsley and garlic on aragula and cherry tomatoes Chrupiące sakiewki z warzywami podane na bukiecie sałat z pesto z pietruszki 26,00 zł Crunchy dumplings with vegetables served on a bouquet of lettuces with parsley pesto Pierś kaczki z karmelizowaną gruszką, sosem z czarnej porzeczki, krokietem ziemniaczanym i pudrem z buraka 39,00 zł Duck breast with caramelized pear, blackcurrant sauce, potato croquette and beetroot powder Knedle ze śliwką i sztuką wołowiny podane z duszoną, słodką kapustą 38,00 zł Dumplings with plum and beef served with fried sweet cabbage Cepeliny z mięsem z kaczki na musie z buraka z czarnuszką i oliwą rozmarynową 34,00 zł Dumplings with duck meat on beet mousse with sesame and rosemary oil Polędwiczka wieprzowa z prażokiem faszerowanym kwaśną kapustą na sosie z żuru 38,00 zł Pork tenderloin with regional potato and sour cabbage on a sauce File z jelenia na sosie borowikowym, pierożki z kiszoną kapustą,śliwka 46,00 zł File from deer on boletus sauce, dumplings with sauerkraut, plum Polędwica z łososia ze szparagmi smażonymi z krewetką i pieczonymi ziemniakami , sos cytrusowy 39,00 zł Sirloin of salmon with asparagus fried with shrimp and baked potatoes, citrus sauce |
DESERY
DESERTS
|
Sernik z białą czekoladą i owocami 14,00 zł
Cheesecake with white chocolate and fruit Kumabo z malinami i musem karmelowym 16,00 zł Kumabo with rapsberry and caramel mousse Lody śmietankowe z oliwą dyniową i pieczonymi płatkami migdałów 14,00 zł Ice cream with pumpkin oil and baked almond flakes Sorbet 14,00 zł Sherbet |
HERBATY / KAWY/ NAPOJE ZIMNE
TEA / COFFEE / COLD DRINKS
|
Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 7,00 zł
Herbata earl grey 9,00 zł Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 9,00 zł Kawa czarna / Black coffee 7,00 zł Kawa biała / White coffee 7,00 zł Cappuccino 9,00 zł Latte 10,00 zł Espresso 8,00 zł Podwójne espresso / Double espresso 10,00 zł Kompot / Compote 0,2l / 1l 5,00 zł / 15,00 zł Podpiwek / Sour beer 0,2l 5,00 zł Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 7,00 zł / 13,00 zł Woda S.Pellegrino 0,25l 8,00 zł Coca-cola, Coca-cola zero, Coca-cola lime 0,25l 6,00 zł Sprite, Fanta 0,25l 6,00 zł Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 6,00 zł Fuzetea 0,25l 6,00 zł Soki cappy / Cappy juice 0,25l 6,00 zł Sok karafka / Juice carafe 1l 15,00 zł W ofercie również piwo, wino oraz mocniejszy alkohol. |