PRZEKĄSKI / ZUPY
STARTERS / SOUP
|
Tatar z jelenia z marynatami i jajkiem przepiórczym 31,00 zł
Tartare with deer, marinated, egg Śledź holenderski pod pierzynką 14,00 zł Herring on the duvet Śledź holenderski w oleju lnianym z piklami 14,00 zł Herring in linseed oil with pickles Deska mięs i serów z konfiturą z cebuli, piklami i pomidorkami (kaczka, pasztet, polędwiczka, sery regionalne) mała 19,00 zł / duża 34,00 zł Board of roasted meats and cheese served with onion jam,pickles and cherry tomatoes (duck, pate, pork, regional cheese) Zalewajka 11,00 zł White potato soup Rosół z borowikami, zacierką, warzywami julienne i wołowiną 14,00 zł Broth with boletus, noodles and julienne vegetables and beef Czarnina z łazankami 14,00 zł Blood soup with noodles Barszcz czerwony z uszkami z gęsiną 14,00 zł Beetroot soup with dumplings with goose |
PIEROGI / DANIA GŁÓWNE
DUMPLINGS / MAIN DISHES
|
Pierś kaczki z puree z buraka, plackami ziemniaczanymi i balsamicznym sosem pomarańczowym z wiśnią 39,00 zł
Duck breast with beetroot puree, potato pancakes and balsamic orange sauce with cherry Knedle ze śliwką i sztuką wołowiny podane z duszoną, słodką kapustą 38,00 zł Dumplings with plum and beef served with fried sweet cabbage Polik wołowy duszony w czerwonym winie na puree marchewkowym z imbirem i sosem z trawy żubrowej 41,00 zł Beef cheek stewed in red wine with carrot puree with ginger and bison grass sauce Polędwiczka wieprzowa z prażokiem i kwaśną kapustą na sosie z żuru 38,00 zł Pork tenderloin with regional potato and sour cabbage File z jelenia z borowikami podane z kluskami żelaznymi i fasolą szparagową 46,00 zł File of deer with mushrooms served with dumplings and green beans Świnka złotnicka z gzikiem i musem z czerwonej cebuli i śliwek 31,00 zł Pork loin with potato and cheese (gzik) and red onion mousse Polędwica z dorsza atlantyckiego z czarnymi pierożkami ze szpinakiem i borowikami na sosie z pieczonych pomidorów i papryki 39,00 zł Fillet of atlantic cod served with black dumplings with spinach, mushrooms and sauce with roasted tomatoes and peppers Pierogi z mięsem z jelenia i grzybami w bulionie grzybowym 28,00 zł Dumplings with deer meat and mushrooms in mushroom broth Uszka z rakami w maślanym sosie z chili, pietruszką i czosnkiem 31,00 zł Dumplings with crayfish in butter sauce with chili, parsley and garlic |
DESERY
DESERTS
|
Sernik z białą czekoladą i owocami 14,00 zł
Cheesecake with white chocolate and fruit Kumabo z malinami i musem karmelowym 16,00 zł Kumabo with rapsberry and caramel mousse Lody śmietankowe z oliwą dyniową i pieczonymi płatkami migdałów 14,00 zł Ice cream with pumpkin oil and baked almond flakes Sorbet 14,00 zł Sherbet |
HERBATY / KAWY/ NAPOJE ZIMNE
TEA / COFFEE / COLD DRINKS
|
Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 7,00 zł
Herbata earl grey 9,00 zł Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 9,00 zł Kawa czarna / Black coffee 7,00 zł Kawa biała / White coffee 7,00 zł Cappuccino 9,00 zł Latte 10,00 zł Espresso 8,00 zł Podwójne espresso / Double espresso 10,00 zł Kompot / Compote 0,2l / 1l 5,00 zł / 15,00 zł Podpiwek / Sour beer 0,2l 5,00 zł Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 7,00 zł / 13,00 zł Woda S.Pellegrino 0,25l 8,00 zł Coca-cola, Coca-cola zero, Coca-cola lime 0,25l 6,00 zł Sprite, Fanta 0,25l 6,00 zł Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 6,00 zł Fuzetea 0,25l 6,00 zł Soki cappy / Cappy juice 0,25l 6,00 zł Sok karafka / Juice carafe 1l 15,00 zł W ofercie również piwo, wino oraz mocniejszy alkohol. |