PRZEKĄSKI / ZUPY 
STARTERS / SOUP 

Tatar z jelenia z marynatami, jajkiem przepiórczym i musztardą truflową 32,00 zł
Tartare with deer, marinated, egg, truffle mustard

Kiszony śledź holenderski z kwaśną śmietaną, karmelizowaną gruszką, oliwą koperkową i pudrem z żulika 16,00 zł
Pickled herring with sour cream, caramelized pear, dill oil

Śledź holenderski w oleju lnianym z dymką i czerwonym pieprzem 15,00 zł
Herring in linseed oil with with spring onion and red onion pepper
​
Deska mięs i serów z żurawiną (kaczka, pasztet z jelenia, polędwiczka wieprzowa, sery regionalne) 
mała 21,00 zł / duża 36,00 zł 
Board of roasted meats and regional cheese with cranberries (duck, pate from deer, jelly with beef, regional cheese)

Borowiki smażone na maśle z szalotką, czosnkiem i natką pietruszki 32,00 zł
Mushrooms fried in butter, shallot, garlic and parsley

Zalewajka 11,00 zł
White potato regional soup with sausage

Rosół z gęsi owsianej z borowikami, zacierką, warzywami julienne 15,00 zł
Goose broth with boletus, noodles and julienne vegetables 

Czarnina z łazankami 15,00 zł
Blood soup with noodles

​Barszcz czerwony z uszkami z gęsiną  15,00 zł
Beetroot soup with dumplings with goose 

DANIA GŁÓWNE
MAIN DISHES

Uszka z rakami w maślanym sosie z chili, pietruszką i czosnkiem na rukoli i pomidorkach koktajlowych 32,00 zł
Dumplings with crayfish in butter sauce with chili, parsley and garlic on aragula and cherry tomatoes

Pierś kaczki glazurowana w miodzie na konfiturze z buraków z kopytkami i musem z jabłka i cydru 39,00 zł
Duck breast glazed with honey on beet with potato dumplings, apple mousse

Knedle ze śliwkami z wolnoduszonym polikiem wołowym i duszoną, słodką kapustą 39,00 zł
Dumplings with plum with slow-cooked beefs and sweet cabbage

Polędwiczka wieprzowa z prażokiem faszerowanym kwaśną kapustą na sosie z żuru 38,00 zł
Pork tenderloin with regional potato and sour cabbage on a sauce

Comber cielęcy grillowany z warzywami, pieczonymi ziemniakami na sosie borowikowym 56,00 zł
Grilled pork loin with vegetables, baked potatoes on boletus sauce

Udo z gęsi z dynią, knedelkiem wiśniowym i orzechem laskowym 54,00 zł
Goose thigh with pumpkin, cherry dumpling and hazelnut
​
Filet z sandacza smażony na maśle z ziemniakami, tagliatelle warzywnym i sosem rakowym 42,00 zł
Zander fillet fried in butter with potatoes, vegetable tagliatelle and crayfish sauce

DESERY
DESERTS

Sernik paschalny 16,00 zł
Paschal cheesecake

Ciasto czekoladowe z kremem katalońskim i wiśnią 16,00 zł
Chocolate cake with catalan cream and cherry

Lody śmietankowe z oliwą dyniową i pieczonymi płatkami migdałów  14,00 zł
Ice cream with pumpkin oil and baked almond flakes

Sorbet 14,00 zł
Sherbet 

HERBATY / KAWY/ NAPOJE ZIMNE 
TEA / COFFEE / COLD DRINKS 

Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 7,00 zł
Herbata earl grey 9,00 zł
Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 9,00 zł

Kawa czarna / Black coffee 7,00 zł
Kawa biała / White coffee 7,00 zł
Cappuccino 9,00 zł
Latte 10,00 zł
Espresso 8,00 zł
Podwójne espresso / Double espresso 10,00 zł

Kompot / Compote 0,2l / 1l 5,00 zł / 15,00 zł
Podpiwek / Sour beer 0,2l 5,00 zł

Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 7,00 zł / 13,00 zł
Woda S.Pellegrino 0,25l 8,00 zł

Coca-cola, Coca-cola zero, Coca-cola lime 0,25l 6,00 zł
Sprite, Fanta 0,25l 6,00 zł
Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 6,00 zł
Fuzetea 0,25l 6,00 zł

​Soki cappy / Cappy juice 0,25l 6,00 zł
Sok karafka / Juice carafe 1l 15,00 zł

​W ofercie również piwo, wino oraz mocniejszy alkohol.